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| Orgullo de la Provincia de Junín. Actualmente se puede obtener fácilmente en tiendas especializadas o en internet, y su exportación aumentó en un 109% en un año en Perú.
"El ginseng andino", le dicen. La incluyen en el
variopinto grupo de los "superalimentos". Y las publicidades más
agresivas aseguran que es "la respuesta natural al Viagra".
Con todo ello se refieren a la maca, una planta que se
cultiva en la región andina, principalmente en Perú, a más de 4.000 metros
sobre el nivel del mar, y cuya raíz se consume en esa zona, según registros,
desde el siglo XVII, y de acuerdo a varios investigadores, desde el año 8000
antes de Cristo.
Pero a pesar de crecer en áreas tan inhóspitas, está al
alcance de cualquiera. No es difícil encontrarla en forma de polvo en tiendas
de productos naturales. Y también la venden en internet, a un precio variable,
entre US$25 y US$35 la bolsa de 500 gramos.
Comienza a estar tan de moda que las exportaciones de maca
peruana aumentaron en un 109% entre 2013 y 2014, y solo el año pasado sumaron
US$28,7 millones.
Un crecimiento que ha llevado a las autoridades a crear
Promaca, una entidad con el objetivo de profesionalizar a los productores,
impulsar la oferta a nivel internacional e incentivar su proceso de
industrialización.
"Como sector asumimos el reto de apoyar el desarrollo y
promoción a nivel internacional de la maca, nuestro producto bandera",
dijo el 12 de febrero la ministra de Comercio Exterior, Magali Silva
Velarde-Álvarez, tras firmar un convenio de cooperación interinstitucional con
ese fin.
A Estados Unidos, China y Japón
"Perú es el país del que procede entre el 90% y el 95%
de la maca que se vende a nivel internacional, aunque también se produce, a una
escala mucho menor, en Bolivia y Ecuador", informó a BBC Mundo William
Arteaga, coordinador del Departamento de Agronegocios de Promperú, la Comisión
de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, ente dependiente del
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
"Han salido noticias sobre que China está produciendo
también maca; que importó semillas y que las está sembrando", señaló.
"Pero es un país hermético y no tenemos más información".
En cuanto a la maca peruana, fue el polvo el formato cuya
exportación más creció (US$17 millones en 2014), un 111% con respecto al año
anterior, y a su vez representó el 58% de los envíos al mundo. Pero también se
vende entera, en trozos o en cápsulas.
Los países que más la demandaron fueron Estados Unidos
(US$9,7 millones), Hong Kong (US$5,3 millones), China (US$5 millones) y Japón
(US$1,49 millones).
Según Arteaga, estas cifras se deben en parte a la promoción
y la presencia en eventos especializados como ferias de suplementos
alimentarios, pero sobre todo a que se han "evidenciado las buenas
propiedades".
Y de esas propiedades es experto Gustavo F. Gonzales
Rengifo, biólogo y médico endocrinólogo, director del Laboratorio de
Endocrinología y Reproducción de la Facultad de Ciencias y Filosofía de la
Universidad Peruana Cayetano Heredia.
Gonzales es especialista en salud reproductiva en altura,
fisiología de la reproducción, plantas medicinales y salud ambiental y
ocupacional.
"Llevamos 15 años estudiando la maca y hemos
descubierto que tiene muchas propiedades favorables para la salud", le
cuenta a BBC Mundo.
Energizante y ansiolítico
"En 2001 descubrimos que mejoraba la fertilidad tanto
femenina como masculina", señala.
"Y en 2005 nos dimos cuenta que a las diferentes
variedades, colores, les correspondían diferentes propiedades".
En base a ese descubrimiento, en el Instituto de
Investigaciones de la Altura comenzaron a indagar en las cualidades de dos
tipos en concreto: la maca negra y la roja.
En varias investigaciones, "nos dimos cuenta que la
variante negra favorecía la memoria y el aprendizaje, aumentaba la cantidad de
espermatozoides y su movilidad, tenía propiedades energizantes y, en general,
disminuía los estados de ansiedad", explica.
"Y en cuanto a la roja, encontramos que podía revertir
la osteoporosis, entre otras cuestiones".
El experto aclara que estos estudios los llevaron a cabo en
animales, "aunque otros desarrollados en humanos en varias partes del
mundo dieron unos resultados similares", asegura.
En 2010, sin embargo, investigaron los resultados del
consumo de maca en personas. Lo hicieron en los Andes Centrales de Perú, una
región productora de la planta.
Los científicos tomaron una muestra de 1.000 habitantes de
la zona, y compararon la salud de aquellos que no consumían maca y con la de
los que la consumían. El puntaje de los consumidores habituales mayores de 75
años era tal que parecían que no habían envejecido, asegura Gonzales.
Afrodisíaco, no Viagra
En base a estos estudios, y por su propia experiencia,
varios naturistas y médicos tratan a sus pacientes con maca. Algunos la recetan
contra el insomnio, la fatiga o la ansiedad, también como complementaria de las
terapias hormonales durante la menopausia o para aumentar la líbido.
"Sí descubrimos que mejora el deseo sexual", dice
en ese sentido Gonzales, haciendo referencia a una de las muchas
investigaciones llevadas a cabo sobre la maca. Se podría hablar de afrodisíaco,
por lo tanto.
"Pero no vimos que tenga ningún beneficio para la
disfunción eréctil, tal como se ha indicado con frecuencia".
Así que lo del "Viagra andino" no es más que
publicidad, de acuerdo a lo que dice el experto.
Sin embargo, el equipo de Gonzales no solo ha investigado
las propiedades de este milenario producto andino, también su posible
toxicidad.
En un estudio de 2005 firmado junto al Luis G. Valerio, un
toxicólogo del Centro para la Evaluación e Investigación de Fármacos de la
Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), Los
aspectos toxicológicos de las hierbas de Sudamérica uña de gato (Uncaria
tomentosa) y maca (Lepedium meyenii), concluían que las investigaciones hechas
hasta la fecha mostraban poca toxicidad en animales y en laboratorio.
"Sin toxicidad"
Diez años después insiste en lo mismo. "No se ha
encontrado nada que demuestre su toxicidad", asegura Gonzales. Y para ello
pone como ejemplo a los habitantes de los Andes Centrales que consumen hasta 40
o 50 gramos de la raíz al día, "30 veces más que cualquiera que se tome
cápsulas o maca en polvo comprado en una tienda". Según el experto, en
ellos tampoco se ha visto que resulte tóxico.
En esa línea, dice que, en base a sus estudios, no puede
hablar de contraindicaciones. "En cuanto a sus efectos negativos, mucho de
lo que se tiene como cierto no se ha demostrado científicamente", señala.
Con ello se refiere a las sugerencias de no suministrar a
mujeres embarazadas, niños o personas con hipertensión.
Y añade: "Hasta el 2000 se decía que no la debían tomar
los hipertensos, pero nosotros encontramos que disminuye la presión
arterial".
El experto cree que las virtudes de la planta se deben a las
hostiles condiciones en las que crece. "Nace a 4.000 metros, donde nada
crece. Llevan al menos 2.600 años cultivándola y eso significa que ha logrado
sobrevivir en todo ese tiempo. Ha desarrollado unos químicos que lo han hecho
posible".
Y es por esos compuestos que le permitieron sobrevivir por
lo que la demandan cada vez más los consumidores. Tanto como para convertir la
maca en el producto natural de moda.
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